Eijsink introduceert AI-zelfscankassa die afrekenen radicaal versnelt

Eijsink heeft tijdens Horecava een nieuwe AI-zelfscankassa gepresenteerd die het afrekenproces in foodservice omgevingen ingrijpend verandert. De oplossing herkent automatisch alle producten op een dienblad via beeldherkenning en rondt de betaling binnen enkele seconden af via geïntegreerde pin. De introductie trok veel belangstelling op de beursvloer en leidde direct tot de eerste implementaties.

Volgens Martijn Scholte Lubberink, Client Director bij Eijsink, speelt de innovatie in op een van de grootste knelpunten in hospitality. Afrekenen bepaalt in piekmomenten hoeveel gasten je daadwerkelijk kunt helpen. Met deze AI-oplossing verdwijnt die bottleneck vrijwel volledig. Gasten zetten hun dienblad neer en de technologie doet de rest, snel en foutloos.

Wat de AI-zelfscankassa bijzonder maakt, is de volledige integratie binnen één centraal platform. De oplossing is onderdeel van het DISH Platform van Eijsink. Daardoor kunnen zelfscankassa’s en bemande kassa’s naast elkaar worden gebruikt binnen één omgeving. Artikelen, prijzen, transacties en koppelingen worden centraal beheerd vanuit één backoffice. Ondernemers hoeven niet meer te werken met losse systemen, wat zorgt voor overzicht, schaalbaarheid en betrouwbaarheid, ook bij meerdere locaties.

In veel foodservice omgevingen is het afrekenmoment bepalend voor zowel rendement als gasttevredenheid. Lange wachtrijen zorgen voor frustratie bij gasten en extra druk op medewerkers, vooral tijdens lunch en koffiepauzes. De AI-zelfscankassa doorbreekt dit patroon door de doorlooptijd aanzienlijk te verkorten en fouten in het aanslaan te voorkomen.

De oplossing is ontwikkeld voor locaties waar piekdrukte dagelijks voorkomt, zoals bedrijfscatering, dagrecreatie, ziekenhuizen, onderwijsinstellingen en foodcourts. Broodjes, snacks, dranken en verse maaltijden worden automatisch herkend zonder barcodes of handmatige invoer. Hierdoor ontstaat een snelle en intuïtieve afrekenervaring die past bij hoge volumes en korte tijdsvensters.

Doordat wachttijden verdwijnen, kunnen meer gasten worden geholpen binnen hetzelfde moment, zonder extra personeel of extra kassa’s. Dat levert niet alleen tijdswinst op, maar ook extra omzet en rust op de werkvloer. Medewerkers krijgen meer ruimte om zich te richten op gastvrijheid in plaats van op handelingen achter de kassa.

De live demonstraties op Horecava maakten de impact van de technologie direct zichtbaar. Bezoekers konden zelf ervaren hoe eenvoudig het afrekenen verloopt. De reacties waren positief en de eerste foodservice organisaties hebben inmiddels gekozen voor implementatie.

Eijsink ondersteunt al meer dan veertig jaar horeca en foodservice met kassasystemen, besteloplossingen en platformtechnologie. Met het DISH Platform brengt het bedrijf alle processen samen in één schaalbare omgeving. Van bemande kassa’s tot selfcheckout en van keukenschermen tot externe koppelingen. Zo helpt Eijsink ondernemers om efficiënter te werken en de gastbeleving te verbeteren.